きくやの設備

もちつき機

よりおいしいおもちを目指して！原料にこだわり…
餅つき機も自動落下式の餅つき機を導入しています。

究極の落下式 自動餅つき機！

餅つき機には大きくわけて「回転式」と「落下方式」の2つの方式があります。
当店ではおいしさにこだわり、「落下式」を導入しております。

－落下式－

機械の臼の中に杵を落下させることによりつきます。人間が「臼と杵」を使ってつきあげる動作を模倣したものです。
のし餅1枚につき180回ついているので、コシと風味があります。

きくやの杵つき餅つき機